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印第安纳大学东南大学扩建校园食品储藏室

发布时间:2021-09-24 08:57:11来源:

新奥尔巴尼——印第安纳大学东南部扩大了校园食品储藏室,以进一步满足面临粮食不安全问题的学生的需求。

最近在 Grenadier Grab 'n Go 内安装了两个冷藏设备,可以储存冷冻和冷藏食品。今年夏天,食品储藏室还与 Dare to Care Food Bank 建立了合作伙伴关系,以提供更好的食物选择。

该食品储藏室由 IUS 的顾问和护理经理 Karen Richie 于​​ 2015 年创立。它开始时只有一个小书架,但多年来在校园社区的支持下不断发展。

“我们最初意识到学生需要食物,他们需要住房,他们需要很多方面的支持,而不仅仅是学术方面的支持,”她说。“并不是说我们不知道这一点,而是我们没有适当的资源。”Richie 说,食品储藏室获得了 IUS 社区的财政支持,在今年夏天购买了可转换冰箱/冰柜装置,其中包括校友的慷慨捐赠。Dare to Care 还捐赠了五个搁架单元,以扩大位于南大学中心 207 室的储藏室的存储空间。

在与 Dare to Care 合作并安装冷藏设备之前,食品储藏室只能储存不易腐烂的食品,但 IUS 现在可以更多地获取从冷冻肉类到新鲜农产品的食品。

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